冻贝丁的家常做法？冷冻贝丁的家常做法

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本文目录

1. 家常红烧肉步骤
2. 家常版红烧肉的骤家做法正确做法
3. 家常红烧肉的简单做法家常红烧肉怎么做最正宗

家常红烧肉步骤

将方肉冲洗干净冷水下锅 ，并放入适量的常红花椒 、大葱、烧肉姜片
，步骤大火烧沸去血水腥气捞出备用。家常

2 、准备好辅料。

3 、把焯好的方肉放入锅中
，再依次放入大葱 、姜、八角
、桂皮香叶、冰糖，倒入花雕酒 。

4 
、红烧酱油没过肉。大火烧开后转小火慢炖约一个半小时。

5、鹌鹑蛋煮熟剥蛋壳 。

6、锅里倒油烧至6至7成热，下鹌鹑蛋油炸。

7 、鹌鹑蛋表面炸成金黄色捞出备用
。

8、炸好的鹌鹑蛋放入红烧肉里均匀  。

9、大火加热收一下汤汁即可 
。

家常版红烧肉的正确做法

黄冰糖30g ，桂皮少许 ，八角2块，料酒2汤勺，生抽4汤勺 ，老抽1汤勺 ，食盐少许

做法

1.食材：五花肉、大蒜 、大葱、生姜 。

2.葱切段、姜切块、蒜用刀拍一下、八角两块、桂皮一小块。

3.五花肉切2cm方块
，放入锅中，加冷水，点火加热，水开1分钟，关火。

4.焯水后，肉盛出 ，锅里水倒掉，重新倒少量油  。

5.油热后，倒入葱姜蒜桂皮 ，炒1分钟
，出香味即可
。

6.放入肉块 ，连续翻炒5分钟，将肉里的水分炒出
，肉边缘略微焦黄
，再次盛出 。

7.准备30g黄冰糖
。

8.锅中倒油
，微热后
 ，倒入黄冰糖，小火，慢慢融化，待糖完全化开后，倒入肉块，翻炒2分钟  ，倒入料酒
、生抽
、老抽
。

9.倒入完全没过肉块的开水，酌量加盐  。

10.炖30分钟大火收汁，出锅

家常红烧肉的简单做法家常红烧肉怎么做最正宗

材料

五花肉400克  ，大葱2棵，花椒15粒，老姜5克 ，八角1个 ，冰糖15克，红烧酱油10毫升，盐5克
，鲜汤500毫升
，

做法

1.将肉剁为2厘米的大块；葱挽结 ，老姜拍破
。

2.锅置中火，放油烧至五六成热，将肉放锅内煸炒几下 
，再加入鲜汤500毫升；用旺火上烧沸 ，去浮沫。放入葱、姜 、花椒 、盐、八角
、冰糖、红烧酱油；再烧开  。

3.改用微火
，保持沸面沸腾，烧至肉皮易拨开 ，捡去姜 、葱不要，起锅即成

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